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葉子
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滷五花肉

滷五花肉

描述

滷一鍋肉,下飯~
適合零廚藝的煮婦~
高麗菜,有抵禦胃病的功效,還可防癌、調整血糖

28 說讚

食材

調味1
調味2

步驟

  • 準備食材
高麗菜洗淨,五花肉滾水川燙切小塊,蒜頭拍一拍去膜,辣椒去蒂頭切段,薑切片

    準備食材 高麗菜洗淨,五花肉滾水川燙切小塊,頭拍一拍去膜,辣椒去蒂頭切段,切片

  • 熱鍋倒油,放入薑、蒜、辣椒,小火炒香,放入五花肉,煎至兩面肉塊變色,加入胡椒粉略拌炒,放入高麗菜、[調味2]煮滾,轉小火蓋鍋燜煮45分即可

    熱鍋倒油,放入辣椒,小火炒香,放入五花肉,煎至兩面肉塊變色,加入胡椒粉略拌炒,放入高麗菜調味2煮滾,轉小火蓋鍋燜煮45分即可

  • 完成

    完成

小撇步

因為要給小孩吃,所以瓦斯爐燜煮45分後撈出高麗菜,續至電鍋2杯水繼續蒸煮,讓皮更軟爛
不吃辣者,辣椒可不加,或者不切段就比較不辣

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