滷五花肉
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滷一鍋肉，下飯~
適合零廚藝的煮婦~
高麗菜，有抵禦胃病的功效，還可防癌、調整血糖
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1準備食材 高麗菜洗淨，五花肉滾水川燙切小塊，蒜頭拍一拍去膜，辣椒去蒂頭切段，薑切片 -
2熱鍋倒油，放入薑、蒜、辣椒，小火炒香，放入五花肉，煎至兩面肉塊變色，加入胡椒粉略拌炒，放入高麗菜、調味2煮滾，轉小火蓋鍋燜煮45分即可
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3完成
![熱鍋倒油，放入薑、蒜、辣椒，小火炒香，放入五花肉，煎至兩面肉塊變色，加入胡椒粉略拌炒，放入高麗菜、[調味2]煮滾，轉小火蓋鍋燜煮45分即可](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1564018/large_63c336ff97756f2d.jpg)
小撇步
因為要給小孩吃，所以瓦斯爐燜煮45分後撈出高麗菜，續至電鍋2杯水繼續蒸煮，讓皮更軟爛
不吃辣者，辣椒可不加，或者不切段就比較不辣
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