煎出宴客等級魚排料理:煎魚佐番茄莎莎醬

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描述

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1片(約100g)
一小撮
少許
【莎莎醬】
2個,去籽
1大匙
1顆
一大匙
一小撮
少許
【魚表面刷料】
少許

步驟

  • 將白肉魚片表面劃數刀,加入醃料醃3分鐘

    將白肉魚片表面劃數刀,加入醃料醃3分鐘

  • 入爐前先在魚片刷上油,再刷上全蛋液

    入爐前先在魚片刷上油,再刷上全蛋液

  • 健康炸模式10分鐘。

    健康炸模式10分鐘。

小撇步

魚片通常都蠻長的,以前都要找適合的大鍋子來煎魚,用容量小一點的家電可能就要先切成二半,還好蒸氣烘烤爐新品(NU-SC300B)容量很大,一次可以放入3~5片的魚菲力也沒問題,宴客時一位朋友一片,超方便又大器。

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