Jean Tseng 8 食譜 31 粉絲 追蹤 Pita Bread 口袋麵包 #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 120 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 中筋麵粉 300g 糖 15g 鹽 4g 即溶酵母 3g 水 180ml 步驟 將麵粉、糖、鹽、酵母,攪拌均勻 將水加入攪拌成麵片後,開始揉麵。 將麵揉至光滑後,放入烤箱發酵90分鐘,至兩倍大。 將麵糰均分後,揉成圓形,再次放著發酵10分鐘。 將麵桿成圓形,厚度約3-5mm 用平底鍋,轉中小火乾烙。 第一面煎30秒後,反面續煎3分鐘, 在翻面一次就開始膨脹。 1.4 萬 瀏覽 2019/11/24 發表