薑黃小饅頭麵包

挑食素
40 食譜 68 粉絲

描述

突然想做迷你一小口的點心讓小孩吃,直接家裡有的材料就動工啦!吃起來是外酥硬內鬆軟口感,小孩子很捧場,一口接一口🤤

食材

少許(約2)
一顆
1/2t
少許(約2)
80
30
20
分組1
少許

步驟

  • 準備好所有材料,一鍋到底

    準備好所有材料,一鍋到底

  • 請小朋友輕輕攪拌攪拌

    請小朋友輕輕攪拌攪拌

  • 媽媽協助揉成糰

    媽媽協助揉成糰

  • 剛開始很黏,越揉麵皮越柔軟
,一直揉一直揉,再摔打幾下⋯⋯

    剛開始很黏,越揉麵皮越柔軟 ,一直揉一直揉,再摔打幾下⋯⋯

  • 直到三光(手光、盆光、麵糰光),送入烤箱發酵(我用發酵模式30分鐘,搭配一杯熱水)

    直到三光(手光、盆光、麵糰光),送入烤箱發酵(我用發酵模式30分鐘,搭配一杯熱水)

  • 拍打一下、揉一下,排出空氣後,壓平⋯⋯

    拍打一下、揉一下,排出空氣後,壓平⋯⋯

  • 桿薄片、不要太厚

    桿薄片、不要太厚

  • 切小塊

    切小塊

  • 分開排好

    分開排好

  • 表面可塗上蛋液或鮮奶,烤出來多一層香氣也比較亮

    表面可塗上蛋液或鮮奶,烤出來多一層香氣也比較亮

  • 160/160中層約20分鐘內(視烤箱狀況而定)

    160/160中層約20分鐘內(視烤箱狀況而定)

  • 出爐啦!

    出爐啦!

  • 有點像餅乾的迷你小麵包,外面脆脆的

    有點像餅乾的迷你小麵包,外面脆脆的

小撇步

因為加了一些薑黃粉,怕小孩不喜歡太重味道,所以嘗試加煉乳,小孩蠻喜歡的喔!

1,904 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
挑食素
40 食譜 68 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

新餐肉 紅燒獅子頭 櫻花蝦 鹽水雞 滷味 糖醋排骨 梅干扣肉 米糕 米餅 雞胸肉 鳳梨 發糕 蝦子 香菇雞湯 植物肉 梅子酒 桂圓紅棗茶 潤餅 鱸魚 脆皮燒肉 壽喜燒 滴雞精 水餃 牛排 燉牛肉 雪q餅 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 東坡肉 紅燒牛肉 蒜頭雞湯 羊肉爐 紅豆湯 豬腳 馬鈴薯燉肉 麻油雞 糖醋魚 泡菜鍋 回鍋肉 薑母鴨 刈包 鮭魚 鴨賞 部隊鍋 紅燒肉 滷豬腳 蒜頭雞 新豬肉 砂鍋魚頭 石斑魚