【五月花妙用廚紙】—小資女聖誕省錢餐
描述
經濟不緊氣，荷包也要抗漲大作戰。隨著聖誕節的腳步不斷的逼近，想要上餐廳品嚐一頓聖誕大餐，來感受濃濃耶誕氣氛，不過口袋卻要失血不少。薪水凍漲，物價卻不斷漲停板。生活一定得要過得那麼“艱苦”嗎?乾脆自己DIY，試著動手做出充滿聖誕氣息的省錢餐吧!腦海中浮現這次的創意料理，確定食譜方向。緊接著就是備料時間。當然，這次料理主題與五月花廚紙有關，去附近超市買了一袋，迫不及待想要親自體驗它的妙用。
食材
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步驟
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◎比薩部份 把酵母粉加入溫水中攪勻。
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用廚紙將揉麵盆擦乾，將麵粉加入糖、鹽、沙拉油，倒入酵母水揉勻發酵成2倍大。
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桿成3片比薩皮(可配合手拍動作)，記得用叉子在餅皮上戳洞，避免烘烤時脹大影響美觀。以250度烤5分鐘，使餅皮定型，放入廚紙上備用。
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將蝦仁和透抽沸水川燙過備用。把配料一一鋪好，最後要記得灑上比薩專用起和義式香料，烤箱設定230度烤約10分鐘，比薩完成!
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◎雞塊部份 將雞胸肉和豬板油切成小丁狀，加入調味料、蛋液、太白粉和麵粉，丟幾顆冰塊，放入調理機打成泥狀備用。
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將雞肉泥分成一小團，放入預熱油鍋中略微壓扁使成塊狀。
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以中火煎至上下兩面呈現金黃，就可起鍋放在廚紙上吸油盛盤食用。
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放進油鍋炸約10-15分，起鍋前記得轉大火使薯條呈現金黃色澤，撈起後擺放在廚紙上瀝油，可依個人喜好灑上椒鹽或蕃茄醬食用。
小撇步
★製作比薩皮時可配合手拍動作增加餅Q度和彈性。
★雞塊加點肥油和蛋白，避免肉質變澀。
★馬鈴薯泡鹽水，預防氧化色澤變黑。礙於篇幅有限，想了解更多關於食譜詳盡內容與廚紙試用心得
請上:記錄生活の柴米油鹽日記: http://www.wretch.cc/blog/lucy952/21502897五月花妙用廚紙產品連結：
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