簡單好吃的竹莢魚一夜干

琳舒的簡單料理廚房
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描述

在家就能做的簡單日本料理~
竹莢魚一夜干❤️
經過一夜風乾,魚肉口感更香更彈

份量

4 人份

食材

4~5條
少許

步驟

  • 竹莢魚切開,內臟都去除洗淨。用餐巾紙吸乾水分。

    竹莢魚切開,內臟都去除洗淨。用餐巾紙吸乾水分。

  • 整隻魚都抹上鹽巴後,掛起來風乾約一天。

  • 一天之後,把魚稍微用水沖洗,擦乾。
加多點油乾煎~
魚皮面先煎喔!
煎熟起鍋就是香噴噴的一夜干囉❤️

    一天之後,把魚稍微用水沖洗,擦乾。 加多點油乾煎~ 魚皮面先煎喔! 煎熟起鍋就是香噴噴的一夜干囉❤️

小撇步

煎熟後可以擠點檸檬汁更提味喔❤️

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