竹莢魚

紅燒竹莢魚

食材：竹莢魚、蒜末、薑片、蔥段、辣椒、醬油、米酒、糖、水

日式醋漬竹莢魚

小隻竹莢魚炸過後，不只是頭尾甚至是骨頭都可以吃下肚，浸泡在酸甜的醬汁內著實開胃。

食材：竹莢魚、紅蘿蔔、◉ 白醋、洋蔥、◉砂糖、低筋麵粉、◉開水、◉醬油

南蠻風味腌漬竹荚魚

快點來試試看吧！！ 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.facebook.com/mamayoriko/ https:/...

食材：小竹荚魚、太白粉/淀粉/生粉、沙拉油、洋蔥、紅蘿蔔、●醃漬用醋汁、清酒/米酒、味淋酒、醬油、醋、昆布高湯（水也OK）、白糖

簡單好吃的竹莢魚一夜干

在家就能做的簡單日本料理～ 竹莢魚一夜干❤️ 經過一夜風乾，魚肉口感更香更彈

食材：竹莢魚、鹽

手作一夜干

市場買了一堆鯖魚，回來做一夜干，冷凍起來，中秋節烤肉可以來烤一下...平時也可乾煎配飯下酒....好美味 影音食譜連結：htt...

食材：鯖魚或竹莢魚、水、鹽巴、米酒、竹籤、棉繩

蒜烤竹莢魚

在市場買了一盤竹莢魚很便宜，已經乾煎過，換個方式烤著吃看看😋

食材：竹莢魚、蒜、鹽、白胡椒粉

［阿嬤手路料理］豆鼓醬燒竹夾魚

澎湖人教的在地家常料理方式

食材：澎湖竹莢魚、薑、醬油、辣椒、素蠔油、蔥、米酒、豆鼓、水、橄欖油

竹莢魚一夜干

日式居酒屋裡的一夜干也可以自己動手做，準備好鹽巴、繩索、刀子、剪刀，趁著蚊蠅還不多的天氣試試吧！

食材：竹莢魚、鹽、繩子、牙籤

蒜烤竹莢魚

食材：竹莢魚、大蒜、橄欖油

竹莢魚馬鈴薯沙拉燒

便宜又好吃的竹筴魚跟馬鈴薯也很搭，稍加變化，也可以亮麗上桌。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet...

食材：竹莢魚、醬油、米酒或清酒、味醂、馬鈴薯、胡蘿蔔、小黄瓜或櫛瓜、雞蛋、美奶滋醬、鹽、白胡椒

酱油麹煎三文鱼排&竹荚鱼

酱油麹能软化肉质，本身有咸味，基本不需要调味

食材：三文鱼排1/3条、竹荚鱼3件、黑胡椒粉或碎、柠檬汁、酱油麹

六六大順財源滾【澎湖野生水產】

象徵「年年有餘」這道年菜， 是家家戶戶都會準備的其中一道年菜。然而，我以源自於日本北海道的黃金竹筴魚一夜干，俗稱「巴啷」來作為年菜...

食材：竹莢魚【澎湖野生水產】、橄欖油 【得意的一天】、醬油【金蘭】、辣椒、青蔥、薑、塩、水

竹莢魚刺身

我覺得新鮮魚怎麼料理都好吃。 今天傍晚到七星潭，買了剛上岸，新鮮活跳的竹莢魚。真的好鮮，還活蹦亂跳的。 肉質屬於比較Q彈口感。 剩...

食材：竹莢魚、醬油、哇沙米、白醋

麵包超人便當

日本小朋友們的最愛💗 答應老闆的兒子做一個麵包超人便當拍照給他看😂 希望老公不要覺得我太幼稚做麵包超人給他吃🙈

食材：白米、小香腸、蟹肉棒、海苔、蛋、冷凍竹莢魚、番茄醬、長蔥、芝麻油、醬油、烹大師粉

竹莢魚丼飯

買了3條新鮮竹莢魚，一條魚做為刺身(生魚片)，其他做成丼飯、茶泡飯。 丼飯、茶泡飯，上面鋪了滿滿的蔥花竹莢魚、香鬆、海苔。美味、幸...

食材：竹莢魚生魚片、海苔香鬆、海苔絲、芥末、蔥

鮮蔬烤竹莢魚

肥美的竹莢魚，再用大量的鮮蔬提味加分，不用油炸及油煎，自然的烘烤直接吃出竹莢魚的鮮甜～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 F...

食材：竹莢魚、白酒、鹽、黑胡椒、洋蔥、青椒、小蕃茄、橄欖油、大蒜（切片）

Mimi♥香煎竹莢魚一夜干

天然美食的原味只需要簡單的料理法就能給人幸福的感覺，竹莢魚一夜干只要輕鬆煎幾分鐘就可以上桌，好吃不必靠繁複的手法，撒上少許喜歡的香...

食材：竹莢魚一夜干、油、檸檬、芥末白芝麻胡椒鹽

紅燒新一夜干竹莢魚

紅燒的作法是魚料理食譜中很普遍的一種魚料理作法，也是最能體現家常味的一道魚料理。

食材：蔥、薑、辣椒、醬油、一夜干竹莢魚