紅豆蛋卷 一下子做了太多的紅豆泥,只好努力消耗。這個日式甜點,只要有日式的煎蛋器,材料備齊,可以簡單又快速的完成。 野犬的春夢: http://pwilddog.p...

紅豆蛋卷


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一下子做了太多的紅豆泥,只好努力消耗。這個日式甜點,只要有日式的煎蛋器,材料備齊,可以簡單又快速的完成。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
140g
30g
0.5小匙
1個
1小匙
1大匙
1小撮
100cc
  • 1
    將所有材料除了紅豆泥外,全部放入小缽。
  • 2
    用打蛋器打勻。
  • 3
    紅豆泥捏成跟煎蛋器一樣寬的長條。
  • 4
    煎蛋器倒入少許的油,用紙巾擦拭過。煎蛋器只要有薄薄的一層油就可以。
  • 5
    轉中小火熱鍋後,倒入薄薄的一層麵液。
  • 6
    將紅豆泥放在一邊。
  • 7
    趁麵液將熟未熟的時候將紅豆泥捲起。
  • 8
    捲起後放在一邊,再倒入薄薄的麵液。
  • 9
    趁麵液將熟未熟的時候再將蛋卷捲起。捲好後再將蛋卷推回上邊,再倒入麵液。這樣重複共3-4次,全部捲好後,讓蛋卷在煎鍋中稍稍煎一下,將蛋皮完全煎熟。
  • 10
    兩卷都煎好了,一條煎3捲,一條煎了4捲。
  • 11
    稍稍放涼後再切成合適的大小。
  • 12
    漂亮高雅又好吃,卻是很容易上手。放涼或冷藏也一樣好吃。
2019/11/21 發表 2,108 瀏覽
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