均媽的料理廚房~日式炸豬排 列印 傳送 分享 傳送 242 留言 0 有 5 人跟著做 這“日式炸豬排”做法不難 香酥的好滋味，會讓人一口接一口 我覺得炸最難 食材 豬里肌肉 4片 雞蛋 2個 低筋麵粉 適量 麵包 適量 鹽 適量 胡椒鹽 適量 1 雞蛋打散放盤中，將豬里肌肉用刀背略拍數下 再撒上薄薄的鹽 2 依序沾裹低麵→蛋液→低麵→蛋液→麵包粉 在略壓讓麵包粉緊密 3 起170度油鍋放入豬排，一下鍋不可動他 定型後再翻面炸金黃 撒上椒鹽即可 贊助 小撇步 一下鍋不可馬上動它 2012/11/14 發表 7,961 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 異國料理 日式 (1177)
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