台式炒麵
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
11.肉絲先過油 2.洋蔥絲爆香炒至金黃 3.放香菇、高麗菜、紅蘿蔔炒一下 4.調味糖 胡椒 醬油 5.下水至麵的7、8分滿 6.再下麵，蓋鍋蓋2分鐘 7.開鍋蓋，如果還有水的話再燒一下 8.水真的太多就撈一些起來 9.汁都收的差不多後下肉絲跟蔥段 翻炒一下加烏醋即可起鍋
小撇步
1.洋蔥炒至金黃可以釋放甜味
所以再調味的時候就不用下太多糖
2.鹽可加可不加，我會用醬油來代替鹽
且醬油可用來調色
3.海鮮料可加可不加
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