低醣義式雞肉早餐盤
描述
誰說減肥不能吃飽飽?
選擇對的食材，
用正確的烹調方式，
搭配簡單的調味品，
捨去高油高熱量的醬料，
減肥一樣可以吃飽吃好吃美味~😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
時間
步驟
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第二天早上開始烹調： 將一杯水放入電鍋，按下開關，待電鍋冒出熱氣，將雞蛋放入，加蓋蒸9分鐘（若想吃再生一點，8分鐘左右也可以）
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瓦斯爐放入一水鍋，直接將玉米筍放入，待水滾後再加入花椰菜，燙至顏色變深，即可全部撈出，拌入1/3小匙鹽巴及一匙小磨坊蒜風味油備用。
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在步驟3進行同時，將杏鮑菇切薄片，放入鍋中，乾烤至金黃。
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乾烤杏鮑菇同時，可將雞胸肉放入鍋中。
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將杏鮑菇撈出備用，將半碗水倒入雞胸肉鍋中，加蓋，悶煮2分鐘左右。
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這時電鍋中的雞蛋應該已9分鐘（我有設定時器提醒），趕緊撈出泡入冷水中降溫。
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2分鐘到，開蓋，將煮雞胸肉多餘的水份倒出，加入少許沙拉油，以中火續煎雞胸肉。
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將切片的乳酪麵包放入鍋中，與雞肉一同煎烤。
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麵包煎烤成金黃即可起鍋備用。
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雞胸肉續煎成金黃色，用筷子戳，沒有軟趴趴的感覺，應該就熟了。若不確定是否有熟，可以先切開最厚的地方，有熟即可起鍋。
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雞肉先煮後煎，切開後，粉嫩嫩的，好讚。
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將雞肉切片，水煮蛋切半，即可開始組合我們的早餐盤囉～😋
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將好料擺盤，再在雞肉磨上少許的小磨坊百搭香草，在水煮溏心蛋上灑上小磨坊芥茉椒鹽，就完成了低醣美味早餐盤😋 （本圖為1人份）
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陳老公的早餐放入便當盒中，也是滿滿的快溢出來了😋
小撇步
1.麵包怕濕軟，所以我有在便當盒及餐盤上墊紙避免變濕。
2.蔬菜類可以依自己喜好，變化不同的綠色蔬菜或菇類。不建議含有澱粉的蔬菜，如南瓜或地瓜等。麵包可用澱粉類蔬菜代替
3.水煮蛋的調味也可以灑一般鹽巴即可。
4.同時運用瓦斯爐及電鍋，可以加速烹調時間。
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