番茄燉牛腩-愛柴


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我們一起來用鑄鐵鍋做番茄燉牛腩,完成餐廳級的味道吧

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食材

  • (匙:烘焙量匙)
300g牛腩切塊
西洋芹4大根切段
市售切丁番茄罐一罐(400g)
洋蔥切塊半顆
珊瑚菇 一把 
香菜適量

做法:
鑄鐵鍋開中小火,冷鍋冷油先放牛腩,等溫度上來 ,將牛腩煎到反白,即可下洋蔥。

    (匙:烘焙量匙) 300g牛腩切塊 西洋芹4大根切段 市售切丁番茄罐一罐(400g) 洋蔥切塊半顆 珊瑚菇 一把 香菜適量 做法: 鑄鐵鍋開中小火,冷鍋冷油先放牛腩,等溫度上來 ,將牛腩煎到反白,即可下洋蔥。

  • 洋蔥拌到稍變軟,即可下西洋芹、番茄、珊瑚菇。

    洋蔥拌到稍變軟,即可下西洋芹、番茄、珊瑚菇。

  • 3.接著加入1大匙醬油、少許鹽巴、1/4茶匙黑胡椒後,拌炒一下,蓋上蓋子,轉小火煮15分後悶15分;開蓋拌煮一下,再開小火煮10分後悶15分,

    3.接著加入1大匙醬油、少許鹽巴、1/4茶匙黑胡椒後,拌炒一下,蓋上蓋子,轉小火煮15分後悶15分;開蓋拌煮一下,再開小火煮10分後悶15分,

  • 盛盤灑上適量香菜 就完成了。超讚!超讚!餐廳級的。

    盛盤灑上適量香菜 就完成了。超讚!超讚!餐廳級的。

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