【穀盛綠咖哩】綠咖哩炒飯
描述
在台灣不好買到綠咖哩的辛香料，因此想吃綠咖哩的話，通常都要到泰國餐廳去吃。
現在穀盛把綠咖哩變簡單囉~
穀盛新上市具多層次泰式香料風味的速食綠咖哩，把所有泰式南洋料理中難尋的天然香辛料，全部濃縮在一塊綠咖哩裡面。口味香醇濃口，盡在一塊濃縮的穀盛速食綠咖哩中全部搞定。
現在有了這麼方便的綠咖哩塊，當然要好好地來利用。這次拿來做綠咖哩炒飯。紅咖哩炒飯很常見，綠咖哩炒飯就比較少看到了
步驟
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精選肉桂、丁香、薑黃、茴香、荳蔻、胡椒等數十種天然香辛料， 依黃金比例獨特配方製成，自然釋出天然香辛料的鮮甜， 加入天然的紅麴更讓醬料爽口入味。
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穀盛綠咖哩塊磨成粉
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醬香味出來後放入青江菜梗拌炒個幾下後，入白飯一起拌炒均勻
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飯炒開後，加入魚露炒出香氣後，放入菜梗與蔥綠拌炒個幾下
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最後加入磨好的綠咖哩粉一起拌炒均勻，即可盛盤上桌 (圖中的綠咖哩粉為一小格的分量，不需要加那麼多，約一小匙就很夠味道了)
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綠咖哩粉加進去飯裡拌炒的時候，馬上充滿了檸檬草等南洋香味的香氣， 為普通炒飯帶來一種多層次的南洋風味。
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吃膩了普通的炒飯嗎? 來道南洋綠咖哩炒飯如何 ^^
小撇步
穀盛官網連結http://www.kokumori.com/index.html
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