【厚生廚房】蒜香烤菊芋
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【厚生廚房】蒜香烤菊芋
菊芋到底是什麼，要怎麼煮咧？
由於並不是台灣普遍的食材，所以不太知道如何下手。經過蒐集資料後發現，菊芋可以應用的料理其實蠻廣泛的。分享一個最快速方便的食譜，用普遍的家庭小烤箱就可以輕鬆完成喔！
烤熟的菊芋與蒜頭會充滿自然的甜味，表皮烤到呈微褐色會有焦香味跟酥酥的口感喔！
厚生食材看這裡：https://is.gd/H4Nf7g
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1菊芋洗淨，切成塊狀，蒜瓣切片。將所有食材及調味料混合均勻，放入烤箱。 -
2以190度(或者是小烤箱的中火)烤約25分鐘至菊芋成熟軟狀。
-
3上桌前可再淋上一小匙橄欖油增添風味。
小撇步
雖然說表皮本身有比較獨特的味道，但是裏頭煮過之後既柔軟又可以吸附湯汁，所以其實是很好做調味的。
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