泰式檸檬魚 姥姥廚房 173 食譜 283 粉絲 追蹤 64 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 檸檬的酸香襯托了魚肉的細緻與甜味，辣椒、蒜和香菜的多元香氣層次也讓這道菜加分不少！ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 新鮮鱸魚 1尾 薑 4片 蒜末 3瓣 香菜末 2根 辣椒粒 1根 檸檬汁 1個 調味料 糖 2湯匙 魚露 2湯匙 魚湯 100cc 鱸魚洗淨擦乾，灑上半茶匙鹽醃製10分鐘後，放上薑片入蒸鍋蒸10分鐘。 蒸好的魚去除薑片，將魚湯的水 倒入砂糖和魚露至溶解，放入所有辛香料，加入一顆的檸檬汁攪拌均勻成醬汁。 最後鱸魚淋上已調製好的酸辣醬汁，擺上切好的檸檬片和香菜葉，即可上桌。 2020/05/08 發表 4,839 瀏覽
Laura
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