百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黑白舞灶咖
19 食譜 95 粉絲

抹茶紅豆鮮奶吐司

抹茶紅豆鮮奶吐司

食材

步驟

  • 製作前一個晚上把液種材料攪一攪,放入保鮮盒冷藏。
18:30製作 冷藏至隔天早上6:30放入主麵團材料打製

    製作前一個晚上把液種材料攪一攪,放入保鮮盒冷藏。 18:30製作 冷藏至隔天早上6:30放入主麵團材料打製

  • 把液種與主麵團材料放入鋼盆打製。
高筋麵粉每個牌子吸水量不一樣,水量在自己縮或減。

    把液種與主麵團材料放入鋼盆打製。 高筋麵粉每個牌子吸水量不一樣,水量在自己縮或減。

  • 製作抹茶🍵

    製作抹茶🍵

  • 把製作抹茶加入一半的麵團裡打製。
麵團總重分割兩個麵團等重。

    把製作抹茶加入一半的麵團裡打製。 麵團總重分割兩個麵團等重。

  • 打製完蓋上保鮮膜或濕布,鬆弛10分鐘

    打製完蓋上保鮮膜或濕布,鬆弛10分鐘

  • 把兩個麵團桿製長方形疊在一起。

    把兩個麵團桿製長方形疊在一起。

  • 鋪上紅豆

    鋪上紅豆

  • 對折桿製長方形,折疊桿製重複3次

    對折桿製長方形,折疊桿製重複3次

  • 切成三條,上面用手指預留一根手指寬不要切斷

    切成三條,上面用手指預留一根手指寬不要切斷

  • 捲成辮子

    捲成辮子

  • 放入烤盒發酵天冷會發酵比較長。

    放入烤盒發酵天冷會發酵比較長。

  • 烤箱預熱上火190度,下火200度。
發酵9分滿入爐烤製。
烤製時間30-35分鐘。

    烤箱預熱上火190度,下火200度。 發酵9分滿入爐烤製。 烤製時間30-35分鐘。

2.2 萬 瀏覽
avatar
黑白舞灶咖 19 食譜 95 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞湯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯 排骨 南瓜 菠菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 地瓜 玉米濃湯 櫛瓜 金針菇 番茄 餅乾 糖醋排骨 粽子 雞蛋豆腐 高麗菜 低脂高蛋白 豆腐 湯麵 酸辣湯 白菜滷 娃娃菜 花椰菜 高麗菜飯 義大利麵 杏鮑菇 茄子 四季豆 早餐 打拋豬 滷肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 雞肉 蒸蛋 雞胸肉 炒麵 家常菜 炒飯 竹筍 蕃茄燉牛肉 三杯雞 香菇雞湯 糖葫蘆