紅燒蕃茄牛肉湯~飛利浦智慧萬用電子鍋 酸甜蕃茄加上牛肉一起燉煮成的湯品,美味而且營養破表。是吃肉喝湯兩相宜的一道料理。 今天利用飛利浦智慧萬用電子鍋來調理,這道菜可以免顧爐火快速輕鬆便完成,適...

紅燒蕃茄牛肉湯~飛利浦智慧萬用電子鍋


潔西卡的美味筆記
506 食譜 1,654 粉絲
收藏 145 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

酸甜蕃茄加上牛肉一起燉煮成的湯品,美味而且營養破表。是吃肉喝湯兩相宜的一道料理。

今天利用飛利浦智慧萬用電子鍋來調理,這道菜可以免顧爐火快速輕鬆便完成,適合時間總是不夠多的主婦煮夫們來料理,牛肉取出來帶便當也很適合喔。

牛肉及湯汁加上麵條又能變成好吃的蕃茄牛肉麵了。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    牛肉(今天用嫩肩牛肉4公分立方大塊)熱鍋後加油煎牛肉塊。用水燙熟表面,沖洗再重新下鍋也可以。 以飛利浦智慧萬用電子鍋用【烤肉】模式煎肉到金黃或以少許水煮到肉色轉白。
  • 2
    直接用【去皮切丁番茄罐頭】來烹煮味道會更濃郁,而且更省事(最近蕃茄還很貴,罐頭蕃茄四季都不會漲價),且已經熬煮過了,營養更容易吸收。 用新鮮蕃茄自己切也可以,份量要放更多才夠味道。
  • 3
    加入大蒜瓣,先繼續拌煮一下,讓蕃茄香味出來。 飛利浦智慧萬用電子鍋繼續用【烤肉模式】煮拌蕃茄及牛肉兩三分鐘。
  • 4
    加入5大匙(75ml)醬油,及兩大匙米酒及少許糖(今天省略,一樣好吃),先拌煮兩分鐘。 加入水700ml,煮滾後改小火續煮30分鐘。
  • 5
    若使用飛利浦智慧萬用電子鍋,合蓋,上鎖,按【密封烹調】,選【豆類/蹄筋】模式,按【開始烹飪】鍵。
  • 6
    以飛利浦萬用電子鍋【豆類/蹄筋】模式燉煮30分鐘。
  • 7
    燉煮到自己喜歡的軟硬度即可。嚐嚐味道,可以再加鹽或水來調整鹹度。 用飛利浦智慧萬用鍋燉好30分鐘的牛肉非常軟爛,也很適合家裡的長輩食用喔!
  • 8
    微酸帶點甜的蕃茄牛肉湯好好喝,這次燉太少了,下次要煮多一點才夠喝呀! 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
  • 9
    燙兩樣菜(豆芽菜及茼蒿),再燙(南僑)讚岐急凍熟烏龍麵到散開,淋上蕃茄牛肉湯汁,美味拌麵只要五分鐘便能完成。
小撇步

飛利浦智慧萬用電子鍋能快速燉好肉類,一鍵完成免顧爐火,真是忙碌煮夫煮婦的好幫手。

2019/11/08 發表 1,228 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
潔西卡的美味筆記
506 食譜 1,654 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司百香果虎牌電子鍋馬卡龍素食滷味WMF快力鍋泡麵舒肥機鑄鐵鍋蜂蜜飛利浦IH電子鍋枸杞牛肉麵Bosch廚師機檸檬棉花糖迷迭香拉麵冰淇淋涼拌小黃瓜奇亞籽芋頭土豆芭樂紅豆獅王洗碗精蛋捲壽喜燒水波爐3M真空保鮮盒洛神花芒果微波爐減肥餐鳳梨披薩便當普格義大利麵醬南瓜濃湯奇異果臭豆腐早午餐秋葵鮑魚火龍果鳳梨酥水果燒肉史雲生雞湯