雞蛋豆腐跟蒸蛋一樣

雞蛋豆腐

雞蛋豆腐

戚小媽

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跟蒸蛋一樣

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

500cc

5顆

1
雞蛋跟豆漿打勻
2
過濾
3
小火蒸25分熄火10分

小撇步

蒸蛋的時候上面要蓋上鋁箔紙和蓋上一個盤子上面的鍋蓋要留一點點縫讓蒸氣跑一些出來
喜歡q一點的口感豆漿可以減少50cc

2019/11/07 發表 443 瀏覽

戚小媽

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什麼是蓋上鋁箔紙和一個胖子？

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作者回應

盤子或鋁箔子都可以..避免水蒸氣流入蛋汁..形成蜂狀

4 days ago