ㄚ曼達的廚房~蜜汁烤花鯧

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花鯧我是第一次吃,友人跟我說他的肉質接受鱈魚,但我心目中花鯧應該會比較像白鯧,所以我就打算用烤的來試試看,加上我覺得用烤的話,應該可以不用先處理內臟,烤好之後,內臟自然縮小,而且公公跟老公都說好吃喔!
沒想到真空冷凍的魚,還可以那麼的新鮮!

食材

花鯧 1條
烤肉醬 2大匙
蜂蜜 1大匙
白芝麻 適量
  • 1 花鯧魚含有豐富的B群、維生素及礦物質,魚刺少,是家中老少皆宜的魚類,口感近似鱈魚的細緻,所以用清蒸的方式就可以吃到花鯧的美味!但ㄚ曼達今天用烤的喔~因為這樣可以省去處理魚的麻煩喔! http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=139&uID=1&cID=7
  • 2 先在魚身兩側劃上幾刀~
  • 3 調勻烤肉醬與蜂蜜
  • 4 將醬汁塗在魚身上,再入烤箱180度烤20分
  • 5 魚肉烤的很漂亮,而且超級好吃喔~
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小撇步

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2012/11/14 發表 2,982 瀏覽

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