ㄚ曼達與匯鮮市集~三杯花鯧


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很多人看到魚,就只想到煎、炸、烤、蒸,其實還是有很多不同的變化,今天ㄚ曼達在煎過的花鯧上,搭配上三杯杏鮑菇,是不是有不一樣的感覺呢!

食材
花鯧
1尾
杏鮑菇
3朵
紅椒
1/5個
黃椒
1/5個
九層塔
適量
麻油
1大匙
薑絲
適量
醬油
1大匙
米酒
1大匙
1小匙
4大匙
  • 1
    船凍花鯧,鎖住海洋鮮甜味,口感近似鱈魚,細緻鮮嫩的口感~ 好吃的花鯧哪裡買:匯鮮市集 http://enjoyfresh.com.tw/
  • 2
    魚身兩面劃三刀
  • 3
    入鍋兩面煎熟
  • 4
    起鍋擺盤
  • 5
    剩下的油加一大匙麻油爆香薑絲
  • 6
    下杏鮑菇快炒
  • 7
    加入所有調味料烹煮
  • 8
    下黃紅椒塊快炒
  • 9
    下九層塔後就可起鍋
  • 10
    香濃的三杯搭上煎得酥脆的花鯧~別有一番風味~
小撇步

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2013/03/04 發表 2,592 瀏覽
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