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涼拌小黃瓜佐麻醬雞絲拉皮


維尼媽
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份量
3 人份
食材
4條
150公克
3-4顆
調味料
1匙
0.5匙
0.5匙
隨個人喜好
  • 1
    先將小黃瓜洗淨去頭尾,並用刀子拍裂後切成小段(目的在醃的時候能快速入味),然後將切好的黃瓜放入玻璃密封盒加入一匙鹽,蓋上蓋子搖一搖,放入冰箱約8-10小時左右讓它出水
  • 2
    將小黃瓜從冰箱取出,倒掉多餘的鹽水,此時將拍碎的蒜頭、冰糖和一點白醋加入,再蓋上蓋子搖晃均勻再放入冰箱大約半天
  • 3
    將粉皮切絲、雞胸肉用手撕成條狀備用,將黃瓜倒出裝盤,並將粉皮及雞絲鋪在上方,淋上芝麻醬就大功告成囉!
2019/11/04 發表 226 瀏覽
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