十分鐘完成早餐店起司蛋餅!
人在國外想吃個早餐店的起司蛋餅都困難>"<
周末的早晨不用趕著衝出門上學，
就簡單做了一下早餐店蛋餅，
很快就可以完成！
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食材
起司片
一片
蛋
一顆
白胡椒粉
少許
烹大師 or 鮮雞晶
少許
all-purpose 麵粉: 太白粉:地瓜粉 = 3:2:1
適量
蔥花少許(可省略)
適量
牛奶
適量
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1 先將1-5混合成粉漿， 麵粉應該就是台灣的低筋or中筋麵粉吧， 喜歡硬脆一些的，可以將太白粉減量、地瓜粉增加， 調味料的部分也可以依照自己的喜好斟酌。 稠度大概是稍微能流動的狀態， 如果想要吃薄片一點的蛋餅，可以調稀一點； 如果是跟我一樣想吃厚片一點的，粉漿可以稠一些。
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2 油稍微熱了之後，將調好的粉漿下鍋。 -
3 看到餅皮旁邊微熟的時候，打進一顆蛋。
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4 把蛋戳破讓他平舖在餅皮上。
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5 將起司片撕成條狀舖在蛋上。
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6 此時將蛋餅折半 or 捲成三折，煎到熟就好了！
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7 完成！
小撇步
從準備材料開始到做好不到十分鐘喔~
其實跟煎蛋的步驟差不多，只是要先混合粉漿而已。
蛋餅的內容物也可以隨自己的喜好
變換成火腿片/玉米粒/鮪魚等等～
簡單快速的料理提供大家參考！
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