韓式泡菜

戚小媽
282 食譜 831 粉絲

描述

個人偏好整張泡菜可以包著肉吃
調味料可以依照個人口未來添加或減少

份量

8 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 用冷開水加很濃的鹽巴把小蟲子都出來並且直接壓出水份

    用冷開水加很濃的鹽巴把小蟲子都出來並且直接壓出水份

  • 煮一鍋糯米糊放涼

    煮一鍋糯米糊放涼

  • 蘋果水梨蒜頭薑打成泥, 放入韭菜洋蔥還有調味料韓式辣椒粉攪拌均勻

    蘋果水梨蒜頭薑打成泥, 放入韭菜洋蔥還有調味料韓式辣椒粉攪拌均勻

  • 把步驟三的材料均勻的塗抹在每一片葉子上

    把步驟三的材料均勻的塗抹在每一片葉子上

  • 帶子綁好放幾個小時以後代子開始膨脹就是發酵了再移到冰箱

    帶子綁好放幾個小時以後代子開始膨脹就是發酵了再移到冰箱

  • 炒肉片或煮泡麵都很好吃

    炒肉片或煮泡麵都很好吃

小撇步

大白菜的鹽巴不要加太多以免到時候過鹹

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