辣炒雜菜肉

ching
1,269 食譜 1,667 粉絲

描述

說是辣炒雜菜肉,其實食材都是不簡單的鮮品,用不同的煮法來讓不易調味的草菇變成最有特色的白飯殺手,草菇鮮甜、筍絲脆口彈牙,豬肉吸飽湯汁後完美搭配,親愛的,今天晚上的白飯多煮一點吧~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備好食材,我們來辣炒雜菜肉這道菜吧~

    準備好食材,我們來辣炒雜菜肉這道菜吧~

  • 將草菇洗淨,切成六等份。

    將草菇洗淨,切成六等份。

  • 煮一鍋水汆燙一下草菇,水滾2分鐘就可以撈出來瀝乾。

    煮一鍋水汆燙一下草菇,水滾2分鐘就可以撈出來瀝乾。

  • 加熱平底鍋,因為豬肉有油脂,所以不再加食用油,放入中小火豬肉乾煎,讓豬肉片變熟。

    加熱平底鍋,因為豬肉有油脂,所以不再加食用油,放入中小火豬肉乾煎,讓豬肉片變熟。

  • 將汆燙過的草菇放入鍋中一起拌炒。

    將汆燙過的草菇放入鍋中一起拌炒。

  • 將筍絲放入鍋中一起拌炒。

    將筍絲放入鍋中一起拌炒。

  • 待所有食材拌勻,加入小磨坊-辣炒肉片醬一起拌炒,如果覺得食材太乾,可以加少量的水,比較不會巴鍋,稍為炒一下,讓醬汁的風味吃入食材裡就可以熄火裝盤了。

    待所有食材拌勻,加入小磨坊-辣炒肉片醬一起拌炒,如果覺得食材太乾,可以加少量的水,比較不會巴鍋,稍為炒一下,讓醬汁的風味吃入食材裡就可以熄火裝盤了。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

509 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
ching
1,269 食譜 1,667 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 梅干扣肉 潤餅 鮭魚 鹽水雞 薑母鴨 紅燒牛肉 米糕 回鍋肉 豬腳 砂鍋魚頭 滴雞精 馬鈴薯燉肉 滷豬腳 發糕 蘿蔔糕 麻油雞 雞胸肉 東坡肉 牛排 滷味 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 鳳梨蝦球 鳳梨 鱸魚 壽喜燒 部隊鍋 梅子酒 植物肉 櫻花蝦 紅豆湯 雪q餅 桂圓紅棗茶 米餅 糖醋魚 泡菜鍋 蒜頭雞 鴨賞 羊肉爐 刈包 石斑魚 新豬肉 新餐肉 紅燒獅子頭 糖醋排骨 水餃 香菇雞湯 紅燒肉 蝦子