栗栗雞

Charlotte
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描述

星座專家瑪法達有交代:秋天隨身帶著一顆栗子,可以帶來幸運。

一隻雞腿,一副雞胸,配上季節栗子,代替了米飯,母女可以一起談心,一起看影集.
輕鬆了心情也沒有重量的壓力.

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1包
1隻
1副
4 湯匙
2大匙

步驟

  • 剝好殼的栗子,用清水沖乾淨.

    剝好殼的栗子,用清水沖乾淨.

  • 雞腿抹上鹽,可以比平常多一倍的鹽,內鍋不必加水,外鍋一杯水,放入電鍋.

    雞腿抹上鹽,可以比平常多一倍的鹽,內鍋不必加水,外鍋一杯水,放入電鍋.

  • 冷水淹過雞胸肉,在高差不多五公分的水,水滾立刻關火,悶20分鐘.

    冷水淹過雞胸肉,在高差不多五公分的水,水滾立刻關火,悶20分鐘.

  • 雞胸剝絲,淋上蒸好雞腿鍋內的湯汁,加上一些熟毛豆,即可上桌.....

    雞胸剝絲,淋上蒸好雞腿鍋內的湯汁,加上一些熟毛豆,即可上桌.....

小撇步

雞胸冷水放入鍋中,水滾立即關火悶20分鐘,可保持雞胸肉的韌度不會變老和柴...

鹹甜味來自雞腿及栗子的原味湯汁.

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Charlotte 205 食譜 326 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    莉莉雞? 簡單營養電鍋料理 這樣根本不必煮飯了 一邊看電視一邊吃 不油不膩又飽足,太棒了

    莉莉? 哈哈!

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