栗栗雞
描述
星座專家瑪法達有交代：秋天隨身帶著一顆栗子，可以帶來幸運。
一隻雞腿,一副雞胸,配上季節栗子,代替了米飯,母女可以一起談心,一起看影集.
輕鬆了心情也沒有重量的壓力.
- 已參加：秋季食節 主題食材食譜募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
剝好殼的栗子,用清水沖乾淨.
-
雞腿抹上鹽,可以比平常多一倍的鹽,內鍋不必加水,外鍋一杯水,放入電鍋.
-
冷水淹過雞胸肉,在高差不多五公分的水,水滾立刻關火,悶20分鐘.
-
雞胸剝絲,淋上蒸好雞腿鍋內的湯汁,加上一些熟毛豆,即可上桌.....
小撇步
雞胸冷水放入鍋中,水滾立即關火悶20分鐘,可保持雞胸肉的韌度不會變老和柴...
鹹甜味來自雞腿及栗子的原味湯汁.
