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#Cookpad廚藝賞2019
生酮飲食也需要餅乾，這個餅乾的口感很像巧克力能量棒，更好的是優良油脂以及沒有使用麵粉、蔗糖。淨碳水=（3.7-1.3）/45=5.3%。
巧克力與堅果的和諧口感，令人激賞。
附帶說明，我的白芝麻粉成分分析是來自食品藥物管理署的精準分析資料，跟一般市售的白芝麻粉包裝上的標示也許會有些微不同（尤其是單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸的部分）。
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下： 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量，請參照生酮版漢堡麵包（電烤箱醜照版）
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