焗烤咖哩牛肋
描述
多用幾種辛香料搭配不同口味咖哩塊，慢火燒出來的牛肋味道真的是香極了^_^ 再加上起司焗烤，味道濃而不膩...唯一要擔心的就是白飯會失控的來上好幾碗 :P ~~~喜歡咖哩..又愛焗烤的朋友們~~一起來試試^0^
食材
步驟
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無鹽奶油(約10~15g)熱鍋後，先將牛肋煎到表面微焦香，並加入一半的辛香料一起拌炒。
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加入其他蔬菜料(辣椒除外)和另一半的辛香料一起拌炒到材料皆有均勻上色。
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換至砂鍋中，加水蓋住食材，並加入調味料，煮滾後轉小火慢燒。
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將咖哩塊切碎，分次加入步驟四中。途中需適時攪拌約1.5小時起鍋前灑入辣椒絲後即可關火。
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取一有深度的烤盤，裝適量的咖哩牛肋後，先鋪上一層焗烤用cheese。
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牽絲的焗烤咖哩牛肉~~把一鍋子白飯都清光光了^0^
![無鹽奶油(約10~15g)熱鍋後，先將牛肋煎到表面微焦香，並加入一半的[辛香料]一起拌炒。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F111811%2F7822e0ceeecf4e05.jpg&width=800)
![加入其他蔬菜料(辣椒除外)和另一半的[辛香料]一起拌炒到材料皆有均勻上色。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F111813%2F783b143b9d4dc14b.jpg&width=800)
![換至砂鍋中，加水蓋住食材，並加入[調味料]，煮滾後轉小火慢燒。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F111814%2F82e87b405ca95ca0.jpg&width=800)
小撇步
洋蔥磨泥是針對布魯不愛洋蔥的隱藏式步驟，洋蔥不是地雷的朋友們直接切丁就可以嚕:P
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
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