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炒芥蘭

炒芥蘭
雞蛋白
雞蛋白
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描述

家常炒菜
先把梗炒軟再放葉子

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

芥蘭菜
一把
蒜頭
幾塊
油
適量
鹽巴
一小撮
水
一小杯
辣椒
一點點（增色）

步驟

  • 芥蘭梗切細，葉片切好放旁邊，蒜頭辣椒切小備用

    芥蘭梗切細，葉片切好放旁邊，蒜頭辣椒切小備用

  • 用油爆香蒜頭與辣椒

    用油爆香蒜頭與辣椒

  • 加入梗的部分翻炒

    加入梗的部分翻炒

  • 加入葉片，加水蓋鍋蓋後悶1分鐘

    加入葉片，加水蓋鍋蓋後悶1分鐘

  • 撒上鹽巴

    撒上鹽巴

  • 翻炒均勻後即可盛盤

    翻炒均勻後即可盛盤

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雞蛋白 30 食譜 102 粉絲

一個住在外地的大學生， 週末有空回家就會記錄家人的食譜， 哪天也可以自己煮 回味一下～

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