irta 1 食譜 8 粉絲 追蹤 蔓越莓乳酪塊麵包 #烘焙 #麵包 #歐式麵包 103 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 高筋麵粉 250 糖 15 鹽 一小搓 水(牛奶) 160 酵母 3 奶油 25 步驟 高粉、水倒入盆內,靜置30-1hr 加入糖、鹽、酵母,揉至有韌性 最後加入奶油,揉至光滑 發酵1hr 取出加入蔓越莓乾跟乳酪塊,分割三等分,整形後二次發酵40分鐘(35°c 30分鐘) 預熱烤箱200°c,烤25分鐘 1.4 萬 瀏覽 2019/10/23 發表