炒馬鈴薯

Lena Wang
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描述

下飯的一道菜

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 馬鈴薯🥔洗淨
削皮後切粗條
肉切粗絲

    馬鈴薯🥔洗淨 削皮後切粗條 肉切粗絲

  • 先炒肉絲
適量鹽巴

    先炒肉絲 適量鹽巴

  • 肉絲炒至變色
加馬鈴薯一起拌炒
可加少許水
蓋鍋蓋悶3-5分鐘
記得適時拌炒一下
馬鈴薯軟了就可盛盤上桌

    肉絲炒至變色 加馬鈴薯一起拌炒 可加少許水 蓋鍋蓋悶3-5分鐘 記得適時拌炒一下 馬鈴薯軟了就可盛盤上桌

小撇步

若喜歡脆的口感
馬鈴薯切粗絲後,可先泡水5-10分鐘洗掉澱粉
我比較喜歡沙沙的口感
就不用泡水,直接下鍋炒就好了
喜歡吃辣的,炒肉的時候可以加辣椒一起拌炒,更好吃喔

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