Chiu Yu Chien 32 食譜 584 粉絲 追蹤 巫婆手指餅乾(氣炸鍋) 描述 為了幼稚園的寶貝,一起來做萬聖節餅乾吧。 食譜參考:Ruby Shu #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #造型點心 #氣炸鍋 94 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 奶油 100g 黑糖 75g 蛋 1顆 低筋麵粉 240g 抹茶粉 4g 可可粉 6g 海藻糖 10g 生杏仁粒 50顆左右 桂冠沙拉(美乃滋) 少許 步驟 室溫軟化奶油打散,加入過篩黑糖粉,打發至微蓬鬆,分兩次打入一顆蛋,加入低筋麵粉拌勻。 麵糰分三等份,兩份分別加入抹茶粉/可可粉及海藻糖各6g。 保鮮膜包好放入冰箱鬆弛冷藏30分鐘。 生杏仁粒放入氣炸鍋150°c烤10分鐘,取出備用。 分割麵糰10g一個,呼叫寶貝們幫忙,麵糰搓成長條狀。 手指關節處用叉子畫出線條,中間壓出凹痕,指甲尖短塗上一點點桂冠沙拉,壓上一顆杏仁粒。氣炸鍋160°c預熱3分鐘,放入餅乾160°c烤12~15分鐘。 取出放涼即可。 小撇步 沙拉醬可幫助杏仁粒黏的更實。 各品牌氣炸鍋溫度不盡相同,可先烤一鍋試時間溫度。 餅乾烤好放涼後才會變酥脆。 1.8 萬 瀏覽 2019/10/19 發表