巫婆手指餅乾（氣炸鍋）
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為了幼稚園的寶貝，一起來做萬聖節餅乾吧。
食譜參考：Ruby Shu
時間
120
分鐘
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1室溫軟化奶油打散，加入過篩黑糖粉，打發至微蓬鬆，分兩次打入一顆蛋，加入低筋麵粉拌勻。 -
2麵糰分三等份，兩份分別加入抹茶粉/可可粉及海藻糖各6g。 保鮮膜包好放入冰箱鬆弛冷藏30分鐘。
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3生杏仁粒放入氣炸鍋150°c烤10分鐘，取出備用。
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4分割麵糰10g一個，呼叫寶貝們幫忙，麵糰搓成長條狀。
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5手指關節處用叉子畫出線條，中間壓出凹痕，指甲尖短塗上一點點桂冠沙拉，壓上一顆杏仁粒。氣炸鍋160°c預熱3分鐘，放入餅乾160°c烤12~15分鐘。
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6取出放涼即可。
小撇步
沙拉醬可幫助杏仁粒黏的更實。
各品牌氣炸鍋溫度不盡相同，可先烤一鍋試時間溫度。
餅乾烤好放涼後才會變酥脆。
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