[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)椰香芋泥松子捲
椰香芋泥松子捲](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F31258%2Fd3d9bd22c3f6464a.jpg&width=800)
描述
Tea Time ~ 總是有幾天特別想吃芋頭餡,麵糰攪打交給麵包機,其它就是美勞課時間嚕~
熱量
食材
步驟
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麵糰材料投入麵包機內鍋,[酵母]投置酵母匣,選擇[麵糰模式],約1小時完成後取出。
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將麵糰壓平約成40*20公分長方型,舖上芋泥餡,灑上松子。 捲緊,成圓柱狀,切成8等份。
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依切面用手下壓整型成半圓狀,發酵1小時。
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擦上蛋液,灑上椰子粉,170度烤10分,再轉為150烤5分。
小撇步
*鮮奶可以用水代替。
*芋頭用微波或蒸熟,至可用叉子或壓泥器輕壓就軟的程度。
*芋泥餡-蒸熟的芋頭趁熱拌入,糖、奶油、奶粉,及適量的水。放涼備用。(甜度可以依個人喜好增減)
*放涼的芋泥餡放進大塑膠袋內擀平,約小於要包餡的麵糰,直接將塑膠帶剪開,整片舖在麵糰上。
*烤箱需預熱10分鐘再使用,發酵時間到前10分鐘,可開始預熱。