15分鐘便當菜


金魚腦的食驗筆記
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限12字

海苔蛋捲/水煮秋葵/蒜香油漬蕃茄炒飯
放涼吃也不奇怪

份量
1 人份
食材
海苔蛋捲
2個
適量
數片
水煮秋葵
7根
少許
適量
蒜味油漬番茄炒飯
  • 蛋打散,加入適量鹽巴。 不沾鍋不放油倒入蛋液,靜置。 待邊邊可輕易鏟起時,放上海苔,捲起,收尾處朝鍋底加熱固定。 盛盤切塊。

  • 煮水,水滾後加入少許鹽,放入秋葵1分鐘撈起,放涼切段,撒適量黑胡椒。

  • 倒入橄欖油爆香蒜末,倒入冷藏隔夜飯(不須回溫),炒勻。 不再加油,要炒乾乾的,加入鹽及白胡椒調味。 最後倒入油漬番茄拌炒起鍋。

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