15分鐘便當菜

蛋打散，加入適量鹽巴。 不沾鍋不放油倒入蛋液，靜置。 待邊邊可輕易鏟起時，放上海苔，捲起，收尾處朝鍋底加熱固定。 盛盤切塊。

煮水，水滾後加入少許鹽，放入秋葵1分鐘撈起，放涼切段，撒適量黑胡椒。

倒入橄欖油爆香蒜末，倒入冷藏隔夜飯（不須回溫），炒勻。 不再加油，要炒乾乾的，加入鹽及白胡椒調味。 最後倒入油漬番茄拌炒起鍋。