辣味香腸豆皮捲 完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47063391 東西飲食皆可見香腸的蹤影, 雖為加工食品, 但濃郁...

辣味香腸豆皮捲


梁小蝶
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完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47063391
東西飲食皆可見香腸的蹤影,
雖為加工食品,
但濃郁的肉香實在令人垂涎,
所以我偶爾還是會吃吃這罪惡的美味~

將香腸用生豆包捲起,再裹上一層辣醬,
讓香氣多了點微嗆,甜辣的口味還挺不錯~^^
(6捲,1捲約200大卡,淨含醣約8g/捲)

  • 1
    將豆皮攤開後切半,半片豆皮裹1條香腸
  • 2
    不沾平底鍋倒入少許油熱鍋,放入香腸豆皮捲,蓋上鍋蓋小火悶煎約3~5分鐘
  • 3
    將香腸豆皮捲翻面,辣炒醬與水拌勻後倒入鍋中,續悶煎約5分鐘
  • 4
    掀蓋後再轉動香腸豆皮捲,讓表面裹層辣醬即可
  • 5
    切片後看起來比較可愛, 加點小巴西里葉裝飾一下^^
小撇步

1.豆皮封口可抹少許太白粉幫助黏合
2.建議香腸豆皮捲入鍋時以封口朝下,先煎定型
3.煎好的香腸豆皮捲可放冷藏或冷凍當常備菜,冷藏約保存3天,冷凍約2週

2019/10/11 發表 294 瀏覽
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