刺瓜炒雞蛋【家常料理】 一道家常菜,簡單煮又好吃。

刺瓜炒雞蛋【家常料理】


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一道家常菜,簡單煮又好吃。

時間
30 分鐘
熱量
食材
2顆
適量
適量
適量
  • 1
    刺瓜削皮後,直向切半去籽,切薄片,比較快熟。
  • 2
    將兩顆雞蛋打入碗中攪拌均勻。
  • 3
    中火加入油熱鍋,可放適量的蒜爆香,因為有家人吃素,所以這份食譜沒有加蒜,放入刺瓜翻炒,加入些許的水,因刺瓜軟化會出水,所以不用加入太多水。
  • 4
    蓋上鍋蓋轉中小火悶煮至刺瓜軟透。
  • 5
    先加入適量的鹽巴翻炒調味,轉中火均勻淋上蛋液。
  • 6
    翻炒,至蛋已炒熟後起鍋。
  • 7
    完成。
2019/10/11 發表 406 瀏覽
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