花生醬軟餅乾
描述
非常適合需要糖分及油脂的午後，務必搭配一壺無糖紅茶或黑咖啡~
其實這根本是個餅乾實驗XD
食材
步驟
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1.將分組1的材料攪拌均勻 2.將分組2的材料混入分組1拌勻 3.放入冰箱冷藏1小時
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1.取出冷藏麵糰 2.分成數小團，部分揉入燕麥片，部分揉入可可粉
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烤箱180度預熱10分鐘，烤7分鐘 (此為軟餅乾口感，再多烤1-2分鐘會是帶焦的外硬內軟口感)
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1.連同烘焙紙移到冷卻架放涼 2.純花生的麵糰一出爐就撒上適量海鹽
小撇步
1.若無烘焙紙及冷卻架，就少烤1分鐘直接在烤盤上冷卻
2.建議不同口味分次烤，像我貪心一起烤7分鐘，花生糰的狀態最好，混可可粉和燕麥的餅乾團得再烤久一點會更棒
3.烤的時間還會依各種烤箱及麵團大小而異
