布朗尼軟餅乾 |下午茶食譜

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描述

布朗尼軟餅乾 , 口感很接近布朗尼
鬆鬆軟軟的口感,濃郁的巧克力香氣,非常滿足
製作過程非常簡單 很適合拿來當下午茶點心!!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 隔水加熱融化黑巧克力和無鹽奶油

    隔水加熱融化黑巧克力和無鹽奶油

  • 取另一個碗,先加入糖和雞蛋,攪打1~2分鐘讓它乳化

    取另一個碗,先加入糖和雞蛋,攪打1~2分鐘讓它乳化

  • 加入已融化巧克力,攪拌均勻

    加入已融化巧克力,攪拌均勻

  • 過篩低筋麵粉、小蘇打、可可粉,攪拌均勻放進冰箱冷藏15分鐘

    過篩低筋麵粉、小蘇打、可可粉,攪拌均勻放進冰箱冷藏15分鐘

  • 挖到烤盤上(餅乾之間要留空間  因為烤的過程會膨脹)

    挖到烤盤上(餅乾之間要留空間 因為烤的過程會膨脹)

  • 放進預熱好的烤箱 用180度烤10~12分鐘

    放進預熱好的烤箱 用180度烤10~12分鐘

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 瑀

    黑巧克力可以都用可可粉代替嗎?可以的話建議要用多少

    用黑巧克力味道比較濃厚 如果沒有的話 那就用可可粉約16克 只是巧克力味道會淡一些

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