牛小排火鍋 純粹為了消滅沒用完的牛小排而做的紀錄... 因為去除多餘油脂和切片弄了好久XD

牛小排火鍋


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純粹為了消滅沒用完的牛小排而做的紀錄...
因為去除多餘油脂和切片弄了好久XD

份量
1 人份
食材
隨意
360cc
1小碗
1個
少許
  • 1
    鴻喜菇切掉尾端。 胡蘿蔔去皮切薄片切花。 孢子甘藍洗淨,切除底部後對半切。 秋葵用鹽搓洗去除絨毛,削除蒂頭黑色硬皮,讓口感變好。
  • 2
    牛小排從冰箱取出,趁未回溫時切除多餘油脂,然後逆紋切片。
  • 3
    偷吃步使用火鍋湯塊1個兌360cc水,煮沸後將食材放入。
  • 4
    把料吃完後,倒入1小碗白飯,待飯軟化後打入雞蛋,攪勻,即成雜炊。 可依喜好灑上蔥花及柚子胡椒。 (如果湯的表面有渣渣,記得要先撈乾淨)
2019/10/11 發表 338 瀏覽
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