簡易版水波蛋 這是簡易版的水波蛋 酥脆的吐司搭配著蛋液 吃起來完全不會覺得乾 吃到有點膩配著番茄酸酸的 使膩感不見 切開蛋那瞬間 看著蛋液慢慢流下 沾著吐司吃真的很絕配...

簡易版水波蛋


翊辰.
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這是簡易版的水波蛋

酥脆的吐司搭配著蛋液 吃起來完全不會覺得乾
吃到有點膩配著番茄酸酸的 使膩感不見

切開蛋那瞬間 看著蛋液慢慢流下 沾著吐司吃真的很絕配

下次會發醬汁

份量
1 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
2顆
1顆
適量
  • 1
    把水燒開 加入適量的醋 鹽巴 等水滾之後 關掉火源 慢慢的把蛋倒進去 盡量使蛋黃能夠在中間比較美觀 使蛋白凝固即可撈起 要小心撈以免蛋黃破裂 烤吐司為酥就行 擺盤就隨性 你覺得好看即可 建議搭配著荷蘭醬汁 酸酸可解膩感
小撇步

下蛋入水的時候 可以把水用成漩渦 使蛋能更美觀

2019/10/08 發表 662 瀏覽
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