翊辰. 9 食譜 22 粉絲 追蹤 簡易版水波蛋 描述 這是簡易版的水波蛋 酥脆的吐司搭配著蛋液 吃起來完全不會覺得乾 吃到有點膩配著番茄酸酸的 使膩感不見 切開蛋那瞬間 看著蛋液慢慢流下 沾著吐司吃真的很絕配 下次會發醬汁 #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 2顆 番茄 1顆 巴西里 適量 步驟 把水燒開 加入適量的醋 鹽巴 等水滾之後 關掉火源 慢慢的把蛋倒進去 盡量使蛋黃能夠在中間比較美觀 使蛋白凝固即可撈起 要小心撈以免蛋黃破裂 烤吐司為酥就行 擺盤就隨性 你覺得好看即可 建議搭配著荷蘭醬汁 酸酸可解膩感 小撇步 下蛋入水的時候 可以把水用成漩渦 使蛋能更美觀 4,811 瀏覽 2019/10/08 發表