蓬鬆柔軟雲朵般口感 米香舒芙蕾厚鬆餅 嚴選台灣蓬萊米製成的米鬆餅 每口都嚐的到淡淡的米香 無麩質、適合麩質過敏者使用 使用平底鍋簡單做舒芙蕾(。◕∀◕。)

蓬鬆柔軟雲朵般口感 米香舒芙蕾厚鬆餅


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嚴選台灣蓬萊米製成的米鬆餅
每口都嚐的到淡淡的米香
無麩質、適合麩質過敏者使用
使用平底鍋簡單做舒芙蕾(。◕∀◕。)

00:00
份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
麵糊
蛋白霜
150g
25g
裝飾
適量
  • 1
    將蛋黃、沙拉油、蜂蜜及牛奶攪拌均勻
  • 2
    加入樂創米鬆餅粉及玉米粉後持續攪拌
  • 3
    將麵糊攪至光滑無顆粒狀
  • 4
    將蛋白及塔塔粉倒入攪拌缸,打至發泡
  • 5
    加入砂糖
  • 6
    打發至乾性發泡(8分發)
  • 7
    將蛋白霜分批加入麵糊中,攪拌均勻
  • 8
    煎台或平底鍋預熱至160度
  • 9
    將麵糊擠至煎台上(約50g/個) *預先放入擠花袋中較好操作
  • 10
    蓋上蓋子烘烤8分鐘
  • 11
    8分鐘後開蓋翻面
  • 12
    翻面完畢後蓋上蓋子繼續烘烤8分鐘即完成
  • 13
    加上喜歡的口味,品嚐美好的下午茶吧❤
2019/10/08 發表 2,880 瀏覽
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