蓬鬆柔軟雲朵般口感 米香舒芙蕾厚鬆餅
描述
嚴選台灣蓬萊米製成的米鬆餅
每口都嚐的到淡淡的米香
無麩質、適合麩質過敏者使用
使用平底鍋簡單做舒芙蕾(｡◕∀◕｡)
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將蛋黃、沙拉油、蜂蜜及牛奶攪拌均勻
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加入樂創米鬆餅粉及玉米粉後持續攪拌
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將麵糊攪至光滑無顆粒狀
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將蛋白及塔塔粉倒入攪拌缸，打至發泡
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加入砂糖
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打發至乾性發泡(8分發)
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將蛋白霜分批加入麵糊中，攪拌均勻
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煎台或平底鍋預熱至160度
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將麵糊擠至煎台上(約50g/個) *預先放入擠花袋中較好操作
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蓋上蓋子烘烤8分鐘
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8分鐘後開蓋翻面
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翻面完畢後蓋上蓋子繼續烘烤8分鐘即完成
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加上喜歡的口味，品嚐美好的下午茶吧❤
