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幸福彤話
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優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅

優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅

描述

好吃好綿的優格舒芙蕾鬆餅,淋上煉乳更美味~
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白蛋黃分開,先做蛋黃糊,把過篩低粉自製優格拌勻,再把二顆蛋黃加入拌勻備用

    蛋白蛋黃分開,先做蛋黃糊,把過篩低粉自製優格拌勻,再把二顆蛋黃加入拌勻備用

  • 把蛋白打至小泡,加入黑糖打到硬性發泡

    把蛋白打至小泡,加入黑糖打到硬性發泡

  • 挖一大匙蛋白霜,加入蛋黃糊中,拌勻,再加入剩餘的蛋白霜中

    挖一大匙蛋白霜,加入蛋黃糊中,拌勻,再加入剩餘的蛋白霜中

  • 完成麵糊

    完成麵糊

  • 準備有蓋子的不沾平底鍋,鍋子抹少許油,把麵糊一匙一匙加上疊高,開小小火,慢煎,加放一小杯水,蓋上蓋子約3分鐘翻面

    準備有蓋子的不沾平底鍋,鍋子抹少許油,把麵糊一匙一匙加上疊高,開小小火,慢煎,加放一小杯水,蓋上蓋子約3分鐘翻面

  • 3分鐘翻面,再煎3分鐘

    3分鐘翻面,再煎3分鐘

  • 撒上糖粉,淋上煉乳,完成美味可口的優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅~

    撒上糖粉,淋上煉乳,完成美味可口的優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅~

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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