優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅 好吃好綿的優格舒芙蕾鬆餅,淋上煉乳更美味~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅


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好吃好綿的優格舒芙蕾鬆餅,淋上煉乳更美味~
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
全蛋
2個
自製優格
35克
細砂糖
30克
過篩低筋麵粉
45克
裝飾糖粉
少許
煉乳
少許
  • 1
  • 2
    蛋白蛋黃分開,先做蛋黃糊,把過篩低粉自製優格拌勻,再把二顆蛋黃加入拌勻備用
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
    把蛋白打至小泡,加入黑糖打到硬性發泡
  • 7
  • 8
    挖一大匙蛋白霜,加入蛋黃糊中,拌勻,再加入剩餘的蛋白霜中
  • 9
  • 10
    完成麵糊
  • 11
    準備有蓋子的不沾平底鍋,鍋子抹少許油,把麵糊一匙一匙加上疊高,開小小火,慢煎,加放一小杯水,蓋上蓋子約3分鐘翻面
  • 12
    3分鐘翻面,再煎3分鐘
  • 13
    撒上糖粉,淋上煉乳,完成美味可口的優格黑糖舒芙蕾厚鬆餅~
2018/05/15 發表 2,190 瀏覽
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