潤肺鎮咳化痰天然良方‧冰糖燉梨
描述
時序入秋後，日夜氣溫變化大，若保暖不甚即易傷風感冒或上呼吸道感染而引發咳嗽。台灣俗諺：「醫師怕治嗽，土水師怕抓漏」，由此可知眾人眼中不礙事的「咳嗽」，也常讓醫師捉摸不定，而感棘手的...感冒後期，其痰不易化淨的話，吃冰糖燉梨，是收拾殘局最好用的自然療法，效果也很不錯唷～
步驟
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將梨子洗淨，連皮切開去籽後，再切成小塊
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在鍋中加入水煮沸，並將梨子和冰糖放入，用小火燉20分鐘，飲湯食梨，分成2次早晚食用
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※ 咳得很厲害可以到中藥房買川貝粉（2g~6g）一起燉效果更好【川貝粉先用沸騰水，煮約5至10分鐘後，再與冰糖水梨共同蒸煮，連同湯汁一起吃下】
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※ 燉梨時梨皮也要一起燉，許多病人不明究理將梨皮削去後，把梨皮丟棄再將剩下之果肉拿去燉，這樣當然效果不佳，因為化痰之重點在於梨皮不在梨肉，梨皮有潤肺生津、止咳化痰的功用
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※ 咳嗽厲害者不可吃生梨，有的人貪圖方便直接吃生梨，結果越吃越咳，水梨屬冷性，咳嗽者遇到冷會越吃越咳，所以才要將梨先燉熱才能吃，另一目的是為了將梨皮中之成分提煉出來
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※ 依個人需求，可一次燉煮2至3份，要吃時再隔水蒸煮溫熱吃即可 (不建議用微波爐加熱)
小撇步
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