煎竹仔魚
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口感紮實
辣甜滋味
魚肉彈牙
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
11.油，薑下去爆香 2.竹仔魚放入 3.蒜頭和蔥放入 4.剛開始大火，之後小火，不然水會蒸發掉 5.醬油，糖，醋，酒，水加入 6.翻滾炒熟
小撇步
1.配料加入後，可以用小湯匙喝一點點湯汁，看味道如何
2.看有沒有熟，可以用筷子插入魚肉，有開代表熟了
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