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健身料理:涼拌蔥油雞絲

描述

運動完最適合來道爽口不膩的涼拌菜,撲鼻而來的油蔥香味,讓人食慾大開;悶熟的雞胸吃起來口感嫩而不柴,剝絲後更增添入口的嚼勁,配上番茄自帶的甜酸風味及玉米的清甜,整道料理吃起來口感非常多元且又高蛋白低熱量,很適合運動、減醣的人食用。

22 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉去皮,其他食材清洗後,分切成便於入口大小

  • 起一鍋水,水滾後倒入一匙油;然後關火放入雞胸肉(視雞胸肉厚度,約悶10-12分鐘)

  • 待雞胸肉悶熟後,取出

  • 重新開火,水滾後放入其他食材,燙熟後取出

  • 用叉子將雞胸肉刮成雞絲狀

  • 將所有食材裝盤後,撒上鹽、胡椒油調味

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