健身料理：涼拌蔥油雞絲
描述
運動完最適合來道爽口不膩的涼拌菜，撲鼻而來的油蔥香味，讓人食慾大開；悶熟的雞胸吃起來口感嫩而不柴，剝絲後更增添入口的嚼勁，配上番茄自帶的甜酸風味及玉米的清甜，整道料理吃起來口感非常多元且又高蛋白低熱量，很適合運動、減醣的人食用。
步驟
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雞胸肉去皮，其他食材清洗後，分切成便於入口大小
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起一鍋水，水滾後倒入一匙蔥油；然後關火放入雞胸肉(視雞胸肉厚度，約悶10-12分鐘)
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待雞胸肉悶熟後，取出
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重新開火，水滾後放入其他食材，燙熟後取出
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用叉子將雞胸肉刮成雞絲狀
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將所有食材裝盤後，撒上鹽、胡椒、蔥油調味
