冰花燉蛋

寒暖交接，皮膚更易見乾燥。除了要多喝滋潤湯水，潤燥的甜點也是不時不吃。

是次分享給大家的甜點就是《冰花燉蛋》。冰花燉蛋是傳統的廣東甜品，只需用兩種材料就做到，而且步驟簡單，秘訣在於掌握雞蛋和水的比例，必成香甜嫩滑的燉蛋。

冰花清甜滋潤可養顏美肌；而且中醫認為冰糖，可補中益氣，和胃潤肺。雞蛋有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，並有助分解血管中的膽固醇，使血液流通預防心臟病。