百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王紹緣
171 食譜 1,065 粉絲

紅蘿蔔炒蛋(便當菜)

紅蘿蔔炒蛋(便當菜)
345 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 主食材

    主食材

  • 蔥取2根蔥的蔥綠量切成蔥花.

    取2根綠量切成花.

  • 蒜頭拍碎再略切一下.

    頭拍碎再略切一下.

  • 紅蘿蔔切絲,粗細可自行斟酌,切成一致會比較漂亮,另用菜刀切的會比較硬挺一點,用擦菜板擦出來的紅蘿蔔則會較軟.

    紅蘿蔔切絲,粗細可自行斟酌,切成一致會比較漂亮,另用菜刀切的會比較硬挺一點,用擦菜板擦出來的紅蘿蔔則會較軟.

  • 三顆蛋打散,煎成蛋碎,起鍋備用.

    三顆蛋打散,煎成蛋碎,起鍋備用.

  • 同一鍋,加入少許由炒軟紅蘿蔔.

    同一鍋,加入少許由炒軟紅蘿蔔.

  • 炒軟再加入蒜末再炒一下.

    炒軟再加入末再炒一下.

  • 加入150CC的水,蓋上鍋上將紅蘿蔔悶至軟,加入塩巴及白胡椒粉.

    加入150CC的水,蓋上鍋上將紅蘿蔔悶至軟,加入塩巴及白胡椒粉.

  • 鍋中的水量存留一點(這樣才不會太乾,蛋會吸水,但也別留太多,則會太溼),倒入剛炒過的蛋炒,拌炒後再加入2/3蔥綠捲炒,剩餘1/3在紅蘿蔔裝盤後再放入.

    鍋中的水量存留一點(這樣才不會太乾,蛋會吸水,但也別留太多,則會太溼),倒入剛炒過的蛋炒,拌炒後再加入2/3綠捲炒,剩餘1/3在紅蘿蔔裝盤後再放入.

  • 便當菜的好選擇.

    便當菜的好選擇.

1.6 萬 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,065 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 三杯雞 家常菜 粽子 番茄 雞湯 餅乾 馬鈴薯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 菠菜 櫛瓜 雞胸肉 雞肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 湯麵 排骨 早餐 打拋豬 糖葫蘆 鮭魚 瓜仔肉 玉米濃湯 杏鮑菇 炒麵 四季豆 涼拌小黃瓜 地瓜 高麗菜 高麗菜飯 茄子 小黃瓜 竹筍 花椰菜 酸辣湯 炒飯 麻婆豆腐 蒸蛋 白菜滷 南瓜 豆腐 滷肉 雞蛋豆腐 金針菇 義大利麵 番茄炒蛋