減糖料理-千張蔬菜蛋餅

艾咪的實驗廚房
173 食譜 2,210 粉絲

描述

最近在減糖界很夯的-千張,用千張代替麵粉做的餅皮,加上蔬菜,就是營養滿分的早餐了!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

2片
2顆
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 將蔬菜洗淨,小白菜、金針菇切小段、紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花備用

    將蔬菜洗淨,小白菜、金針菇切小段、紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花備用

  • 將蛋打散備用

    將蛋打散備用

  • 加入蔬菜與蛋攪拌均勻

    加入蔬菜與蛋攪拌均勻

  • 起油鍋,將扮均的蛋與蔬菜倒入鍋中

    起油鍋,將扮均的蛋與蔬菜倒入鍋中

  • 蓋上千張

    蓋上千張

  • 煎至蛋與蔬菜差不多熟了,反面再稍微煎一下,捲成蛋餅狀,就完成囉

    煎至蛋與蔬菜差不多熟了,反面再稍微煎一下,捲成蛋餅狀,就完成囉

  • 可沾著個人喜歡的醬料一起吃喔

    可沾著個人喜歡的醬料一起吃喔

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