【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】左宗棠雞
描述
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來看看左宗棠雞的故事吧!
左宗棠是一位清末的名將，在戰事中頻頻立功，據說，有一年，左宗棠打完勝仗回家，夫人以油炸、熱炒的方式燒了一隻雞，左宗棠一吃，心花怒放，連叫「好吃」不止，並立即叫夫人做了很多，犒賞三軍，從此，「左宗棠雞」倒比左宗棠本人更家喻戶曉起來。
步驟
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雞腿去骨後切成適當的塊狀，用雞蛋、醬油、米酒醃漬並幫雞肉按摩。加太白粉跟沙拉油拌勻備用。
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把調味料調勻。
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小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hlDancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01※加入蕃茄醬可以增加色澤，和增加酸香的氣味喔
