韓式料理🍢辣炒魚糕年糕拉麵

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描述

冬天非常受歡迎的韓國小吃 🤩
當然不少得韓國辣醬呢!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

150克
150毫升
1/4個
適量
2-4瓣
1湯匙
1-2湯匙
0.5茶匙
1-2茶匙
1-2茶匙
1-2湯匙
適量
適量

步驟

  • 準備材料,魚糕切條。年糕用清水洗走澱粉質。

    準備材料,魚糕切條。年糕用清水洗走澱粉質。

  • 拉麵用熱水泡軟可鬆開後瀝幹待用。(不需要煮哦!)

    拉麵用熱水泡軟可鬆開後瀝幹待用。(不需要煮哦!)

  • 下油開鍋,油熱後加蒜和洋蔥。

    下油開鍋,油熱後加蒜和洋蔥。

  • 蒜和洋蔥炒香後,加小蝦乾炒香。

    蒜和洋蔥炒香後,加小蝦乾炒香。

  • 將魚糕條放入,再一起炒香。

    將魚糕條放入,再一起炒香。

  • 當鍋裡的材料都炒香後,加水簡單煮3-5分鐘成湯。加入年糕吸收高湯和煮軟,大約煮3分鐘。

    當鍋裡的材料都炒香後,加水簡單煮3-5分鐘成湯。加入年糕吸收高湯和煮軟,大約煮3分鐘。

  • 把所有調味料一起加在鍋內煮至年糕變軟。

    把所有調味料一起加在鍋內煮至年糕變軟。

  • 如果不夠紅,可以再加甜椒粉調至理想顏色。用小火煮至醬汁濃稠。

    如果不夠紅,可以再加甜椒粉調至理想顏色。用小火煮至醬汁濃稠。

  • 最後加入已泡軟的拉麵稍微翻炒一下。

    最後加入已泡軟的拉麵稍微翻炒一下。

  • 加芝麻和蔥花即可上碟。

    加芝麻和蔥花即可上碟。

小撇步

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