天氣太冷!來上一碗韓式魚糕湯暖活身子吧~

TINA99 緹娜姑姑
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描述

冬天到訪韓國 可以看到路邊有很多賣魚板的攤販~
看到時當然不能就這樣路過~ 一定要買幾串來吃!!

冬天的心情就像被韓國冬天凍僵的全身一樣冷~
於是冬天一到就常常想起魚板湯~

湯會比路邊攤的魚板還更~~~~好吃^^

#魚板湯 #魚糕湯 #冬季食物 #湯料理

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/-Yv5_0gxXbo

食材

魚板沾醬

  • 整片的魚板折一折用竹籤串起來
其他的魚糕黑輪也平均分配串在竹籤上

    整片的魚板折一折用竹籤串起來 其他的魚糕黑輪也平均分配串在竹籤上

  • 煮高湯
放了2種高湯包~
沒有高湯包 可以放一些鯷魚海帶蝦米等
把食材放進去熬湯即可

    煮高湯 放了2種高湯包~ 沒有高湯包 可以放一些鯷魚海帶蝦米等 把食材放進去熬湯即可

  • 蘿蔔、洋蔥下鍋煮約30分鐘
中途把高湯包夾出來

    蘿蔔、洋蔥下鍋煮約30分鐘 中途把高湯包夾出來

  • 加入蔥段 倒入綜合魚板裡附的高湯
如果買的魚板沒有附高湯包 可用醬油調味即可

    加入蔥段 倒入綜合魚板裡附的高湯 如果買的魚板沒有附高湯包 可用醬油調味即可

  • 喜歡吃辣的人可以加一點乾辣椒
煮一煮中途要加點水~

    喜歡吃辣的人可以加一點乾辣椒 煮一煮中途要加點水~

  • 等蘿蔔煮到變透明時 放入魚板~
湯太少可以再加點水
繼續煮到魚板黑輪變熱變軟
這鍋魚板湯就完成了^^

    等蘿蔔煮到變透明時 放入魚板~ 湯太少可以再加點水 繼續煮到魚板黑輪變熱變軟 這鍋魚板湯就完成了^^

  • 魚板沾醬
醬油5匙、醋1匙、芝麻少許、
辣椒粉1匙、糖少許、芝麻香油1匙
攪拌均勻~醬料就完成了!

    魚板沾醬 醬油5匙、醋1匙、芝麻少許、 辣椒粉1匙、糖少許、芝麻香油1匙 攪拌均勻~醬料就完成了!

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/-Yv5_0gxXbo

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TINA99 緹娜姑姑 94 食譜 1,214 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事 我是從韓國來的緹娜姑姑, 99的韓文發音與姑姑相近,頻道名稱就取名為TINA99。 在這裡分享簡單的韓國料理食譜,還有一些我獨家的配方,雖然最近很容易取得韓國食材與調味料,但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料,隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我, 緹娜姑姑會多多參考。

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